ما هو إنزيم الترانس غلوتامينيز TG؟ إنزيم الترانس غلوتامينيز TG الذي نختصره بإنزيم TG (tg)، هو من الإنزيمات الفعالة والشائعة الاستخدام في الصناعات الغذائية، وقد

الإضافات الغذائية وفقاً لتعريف إدارة الغذاء والدواء FDA، فهي كما يلي: «أي مادة تستهلك بشكل عام يجب أن تترتب عليها نتائج مباشرة أو غير مباشرة

ما هو إنزيم ترانس غلوتاميناز TG؟ إنزيم ترانس غلوتاميناز TG الذي نطلق عليه اختصارًا إنزيم تي جي (tg) هو من الإنزيمات ذات الاستخدامات الفعالة في