فرآورده های لبنی



  • سلام من از افغانستان این پیام را گذاشتم. ما اینجا تولید ماست دارم اما به شکل سنتی میخواهیم کار مان را انکشاف بدهیم ونمی دانم مواد های نگهدارند ماست و لبنیات ره چقسم تهیه کنم و چه است ؟؟و همچنان ماشین بسته بندی ماست ؟؟اگه لطف کنین معلومات بتین

    سلام لطفا با شماره تماس بگذارید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند.

  • عرض سلام و وقت بخیر خدمت شما.استفاده از آنزیم تی جی در پنیر لاکتیک، و پنیر محلی تولیدی با مایه پنیر قارچی به چه صورته؟میشه دقیق توضیح بفرمایید.🙏بنده احتمالا از تی جی درست استفاده نکردم

    سلام لطفا یا با کارشناسان ما تماس بگیرید ویا شماره تماس بگذارید تا با شما تماس بگیرم.

  • سلام.من ی مغازه لبنیات سنتی دارم که ماست رو خودم درست میکنم ولی گاهٱ ماستی که درست میکنم کش دار میشه که اصلا جالب نیست.علت این اتفاق چیه و چطور میتونم این اتفاق رو رفع کنم؟ممنون میشم

     در صورتی که از نشاسته یا استابلایزر های حاوی نشاسته در تولید ماست استفاده کنید ماست کش دار می شود.
    اگر جواب شما منفی است حالت دوم مربوظ به مایه ماست ودمای گرم خانه است اگر از ماست های آماده بیرون به عنوان مایه ماست استفاده می کنید لطفا به هیچ عنوان از ماست های همزده به عنوان مایه ماست استفاده نکنید چون مایه ماست این  نوع ماستها حاوی باکتری های هستند که حالت کشسانی ایجاد می کند.
    از ماستهای معمولی به عنوان مایه ماست استفاده کنید ودمای گرم خانه را در حدود42-45 درجه ثابت نگه دارید.

  • سلام واحد لبنی دارم برای ماست و دوغ میتونم بدون هموژن هم از استابلایزرها اسفاده کنم؟به چه صورت هست؟

    استابلایزر دوغ واستابلایزر ماست اکثرا به هموژن نیاز دارند تا فعالیت وعملکردشان کامل شود ولی تکنولوژی استفاده شده در فرایند ساخت ومواد تشکیل دهنده استابلایزر ماست ودوغ Proda 033 ,Proda  YG 055  این امکان را می دهد که شما بدون هموژن همان نتیجه دلخواه را بدست آورید جهت کسب اطلاعات وراهنمایی در مورد نحوه استفاده از استابلایزر با کارشناسان فنی ودایان آرمان پویا تماس بگیرید. 44130192-021 /44130346-021

  • سلامایا تی جی ماست محلی یا سنتی رو به صورت خامه ای یا پاستوریزه میکنه یا نه فقط از اب اندازی جلو گیری میکنه؟ممنون بابت محصولات و مطالب خوبتون

    آنزیم تی جی یا همان ترانس گلوتامیناز با ایجاد پیوند بین پروتوئین های شیر مانع از اب اندازی می شود وهم چنین به خاطر این پیوند محکمی که برقرار می کند بافت بسیار خوب وایده الی به ماست می دهد وظاهر خامه ای در ماست ایجاد می کند بافت کاملا قاشق خور می شود ولی فرایند پاستوریزه کردن کاملا متفاوت است وربطی به کارایی آنزیم تی جی ندارد.

ارسال سوال

  • گروه سوال :
  • نام و نام خانوادگی :
  • پست الکترونیکی :
  • سوال شما :
  • کد امنیتی
Where you can buy Louis Vuitton Replica :

Louis Vuitton Backpack Replica Louis Vuitton Keepall Replica Replica Louis Vuitton Supreme Backpack Louis Vuitton Backpack Replica Louis Vuitton Duffle Bag Replica Borse False Louis Vuitton Napoli Louis Vuitton Imitate Kaufen Louis Vuitton Tasche Gef?lscht Kaufen Chanel Replica Sac Hermes Pas Cher Fake Dior Saddle Bag Dior Replica Van Cleef Replica Louis Vuitton Sling Bag Replica Louis Vuitton Wallet Replica Louis Vuitton Imitazioni Cartier Love Imitazione Replica Lv Bags Uk Louis Vuitton Imitazioni Juste Un Clou Replica Juste Un Clou Replica fake bvlgari ring Van Cleef Replica Imitazioni Louis Vuitton fake dior bags canada goose replica Replica Goyard ouis Vuitton wallet Replica Cartier Love Bracelet Replica Répliques Louis Vuitton Replica Louis Vuitton Luggage Replica Louis Vuitton Wallet Replica Louis Vuitton Wallet Chanel Bag Replica Chanel Bag Replica replica cartier jewelry cartier love bracelet replica Replica Louis Vuitton Crossbody Cartier Bracelet Replica Replica Louis Vuitton Shoes Louis Vuitton Shoes Replica Fake Louis Vuitton Louis Vuitton Bags Replica Louis Vuitton Replica Replica Louis Vuitton Bags Louis Vuitton Replica Replica Louis Vuitton Louis Vuitton Replica Fake Louis Vuitton Louis Vuitton Bags Replica