[Ravasi]

سلام روز بخیر،
من تولید پنیر پیتزا دارم مشکل کپک و مخمر دارم از چه محصولی باید استفاده کنم و روش مصرف به چه صورت هست؟ ممنون میشم از راهنماییتون

[admin]

سلام،
ضدکپک ومخر در پنیر پیتزا
می توان برای کاهش میزان کپک ومخمر از ناتامایسین یا KMK 2000 استفاده نمود اگرچه در استاندارد پنیر پیتزا استفاده از سوربات پتاسیم تاحد مشخصی مجاز است.

[نویسنده]

نوشته‌ها