[Ravasi]

سلام،
به تازگی تولید رب پاپریکا شروع کردم (فرایندم مانند رب معمولی هست) ولی یه تعدادی از محصولم بر گشت خورد به دلیل اینکه رب گاز تولید کرده و کف روی محصول هست و کپک هم مشاهده شده علتش چی میتونه باشه؟شما چه راهکاری پیشنهاد میکنید؟

[admin]

سلام،
رب پاپریکا با توجه به اینکه مواد اولیه آن از گوجه فرنگی وفلفل وادویه جات است بسیار مستعد آلودگی به کپک ها ومخمر ها می باشد بنابراین علاوه بر رعایت شرایط بهداشتی حین کار پیشنهادمی شود حتما از نگهدارنده وضد کپک KMK 2000 برای افزایش ماندگاری وکپک نزدن رب پاپریکا استفاده کنید علاوه برآن طعم رب شما مطبوع تر خواد شد.

[نویسنده]

نوشته‌ها