سلام من خیارشور و شور برای مصرف خودمون درست کردم هفته اول خوب بود حالا کمی تری خود از دست داده کمی سفیدکزده شما موارد کم نگه دارنده میفرشید همچنین میشود در این مرحله نگه دارنده اضافه کرد مقدار مصرف وقیمت بت تشکر
سلام،
خیار شور بسیار مستعد کپک زدن هست ودر اثر کپک زدئگی نرم می شود بهترین حالت استفاده از ضدکپک KMK 2000 است که بافت تردی هم ایجاد می کند. اگر بافت نرم شده وتغییر طعم داشته اید خیر ولی اگر هنوز اولش است و هیچ تغییری جز سفیدک روی سطح آب نمک ندارید می توانید از نگهدارنده و ضدکپک KMK 2000 استفاده نمایید.