[Azar]

ایا نایسین وناتامایسین برای آب میوه های خیلی اسیدی مثل آب انار,یا زرشک مناسب است؟

[admin]

نایسین یک آنتی باکتریال قوی وناتامایسین یک ضد کپک ومخمر قوی است که در آب میوه ها ونوشیدنی ها به منظور افزایش زمان ماندگاری استفاده می شود لازم بذکر است حلالیت نایزین در pH پایین یا اسیدی بهتر انجام می شود . حال آنکه تمام آب میوه ها maximum pH= 5/5 را دارند.
نایسین وناتامایسین در آب بسیار محلول هستند ولی در پایه روغن خیر یعنی اگر چنانچه محصول شما فاز روغنی قوی داشته باشد نایسین وناتامایسین در آن وارد نمی شوند.
جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان فنی شرکت دایان آرمان پویا تماس بگیرید.

[نویسنده]

نوشته‌ها